伴随着临床医学的快速发展，营养在人体健康中的作用愈来愈引起人们的广泛关注。我们都知道，很多疾病的发生与营养失衡有着十分密切的关系。目前高血压、糖尿病、脂肪肝、痛风等临床代谢疾病患病率逐年增加，合理的营养干预手段也显得愈发重要。

为此，我院率先在全市实施了住院患者包餐制，旨在为每一位住院患者提供更加科学、合理的营养膳食，以促进您的早日康复。我院投资一百余万元改建了病人营养食堂，引进了国内一流的厨具及消毒设备，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行食品的制作和加工，并按照国际级标准制订科学、合理的营养膳食制作流程。

我院为您提供的膳食种类有

1.基本膳食：普食，软食，流食，半流食；

2.治疗膳食：糖尿病膳食、低盐低脂普食、低盐低脂软食、高能量膳食、高蛋白膳食等。

3.危重症营养：口服营养补充、匀浆膳食。

4.特需膳食及回民膳食。

订餐方式

住院患者在我院办理住院手续时先预交300元办理餐卡(如有家属陪护需要就餐请预交500元），订餐卡中有280元为餐费，20元为订餐卡押金，押金在退卡时予以返还，每日会由我院配餐员到您床前订餐。每日在餐卡划扣餐费20元人民币即可得到早、中、晚三餐，具体标准为：早餐4元（含牛奶早餐5元），中餐、晚餐各8元。住院患者陪护家属每日25元的就餐标准。餐费标准为早餐4元（含牛奶早餐5元），中餐、晚餐各10.50元。您可以预定日餐也可以预定单餐。

订餐时间：上午8:30 —10:00

下午15:30—16:00。

操作规范：

营养科膳食制作部门所用厨具，都是符合国家标准的国内一流设备，所用餐盒为PP材质（聚丙烯合成树脂）耐高温、可微波对人体无毒、无害。配餐员每餐后回收由专职人员认真清洗并经过100℃以上高温蒸汽消毒60分钟，完全符合国家有关卫生标准，患者及家属可放心使用。

营养科咨询电话：2026628

中国居民平衡膳食指南（2022）

一、食物多样，合理搭配

1.坚持谷类为主的平衡膳食模式。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

2.平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。

3.每天摄入谷类食物200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g；薯类50-100g。

二、吃动平衡，健康体重

1.各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。

2.食不过量，保持能量平衡。

3.坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。

4.鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2-3天。减少久坐时间，每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

1.蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

2.餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

3.天天吃水果，保证每天摄入200-350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

4.吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

5.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1.鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120-200g。

2.每周最好吃鱼2次或300-500g，蛋类300-350g，畜禽肉300-500g。

3.少吃深加工肉制品。

4.鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。

5.优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油，控糖限酒

1.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25-30g。

2.控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。

3.反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。

4.不喝或少喝含糖饮料。

5.儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。

六、规律进餐，足量饮水

1.安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。

2.规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。

3.足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1 500ml。

4.推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。

七、会烹会选，会看标签

1.在生命的各个阶段都应做好健康膳食规划。认识食物，选择新鲜的、营养素密度高的食物。

2.学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。

3.学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。

4.在外就餐，不忘适量与平衡。

八、公筷分餐，杜绝浪费

1.选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。

2.食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

3.讲究卫生，从分餐公筷做起。

4.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

5.做可持续食物系统发展的践行者。